دانلود مقاله در مورد مراحل تولید عسل 72 ص

دسته بندي : مقاله » مقالات فارسی مختلف
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 69 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏1- چكيده
‏1
‏2- كليات
‏4
‏1-2- انواع عسل
‏7
‏2-2- چگونگي و ميزان بكارگيري
‏20
‏3-2- كالاهاي قابل جانشيني
‏20
‏4-2- قيمت و امكان فروش
‏21
‏3- بررسي فني
‏21
‏1-3- اصول فرآيند توليد
‏21
‏2-3- نكات علمي و شرايط بهينه
‏22
‏3-3- نمودار گردش مواد در كارخانه
‏25
‏4-3- كنترل كيفيت
‏26
‏5-3- نگهداري
‏27
‏4- برآوردهاي فني
‏30
‏1-4- ظرفي و برنامه توليد
‏30
‏2-4- مشخصات فني
‏30
‏3-4- كنترل كيفيت
‏32
‏4-4- تاسيسات عمومي
‏34
‏5-4- نيروي انساني
‏36
‏7-4- زمان بندي اجراي طرح
‏41
‏5- بررسيهاي مالي و اقتصادي
‏42
‏1-5- جدول ارزش مواد اوليه
‏42
‏ــــ جدول هزينه انرژي
‏42
‏ــــ جدول هزينه نيروي انساني
‏43
‏2-5- جدول ماشين آلات و تجهيزات توليدي
‏44
‏ــــ جدول هزينه وسايل نقليه
‏45
‏2
‏ــــ جدول هزينه تاسيسات عمومي
‏45
‏ــــ جدول هزينه ساختمانها
‏46
‏ـــــ جدول هزينه محوطه سازي
‏48
‏ـــــ جدول هزينه هاي قبل از بهره‌برداري
‏48
‏3-5- سرمايه ثابت
‏49
‏ـــــ سرمايه در گردش
‏49
‏ـــــ كل و نحوه سرمايه گذاري
‏49
‏4-5- جدول هزينه استهلاك
‏51
‏ـــــ جدول هزينه تعميرات ونگهداري
‏51
‏5-5- جدول تفكيك هزينه‌هاي ثابت و متغيير توليد
‏52
‏ـــــ محاسبه قيمت تمام شده
‏52
‏6-5- محاسبه قيمت فروش
‏52
‏7-5- جداول مالي اساسي
‏53
‏ـــــ جدول پيش‌بيني عملكرد سود و زيان
‏53
‏ـــــ جدول پيش بيني گردش وجوه نقدي
‏55
‏ـــــ جدول پيش بيني تراز نامه
‏57
‏8-5- شاخصهاي اقتصادي
‏59
‏ـــــ ارزش افزوده
‏59
‏ـــــ نقطه سر به سر
‏5‏9
‏ـــــ نرخ بازدهي و دورة برگشت سرمايه
‏60
‏ـــــ سرمايه گذاري سرانه
‏60
‏9-5- تجزيه و تحليل و ارزيابي طرح
‏61
‏خلاصه تهيه و بسته بندي عسل
‏62
‏3
‏1ـ چكيده
‏1ـ1ـ مشخصه طرح :
‏عنوان طرح تهيه عسل و بسته‌بندي در بسته‌هاي 50 و 100 گرمي (صادراتي ) مي‌باشد . طبق استاندارد شماره 92 ايران چنين تعريف شده است : عسل محصولي است طبيعي كه توسط زنبورهاي عسل از شهد گل و يا شهد قسمتهاي ديگر گياه در كندو بوجود مي‌آيد . و ويژگيهاي عمومي آن مي‌بايست بر طبق استاندارد تدوين شده باشد . محصول جنبي اين طرح موم مي‌باشد و ظرفيت توليدي طرح 125 كيلوگرم عسل بسته‌بندي شده در ظروف 50 و 100 گرمي يكبار مصرف در ساعت مي‌باشد .
‏2ـ1ـ فرآيند توليد :
‏عسل شان پس از خروج از كندو در گرمخانه قرار داده شده و سپس بوسيله دستگاه اكستراكتور ، عسل از موم جدا سازي مي‌شود . عسل بدست آمده سپس صاف شده و پس از پاستوريزاسيون بوسيله دستگاه بسته‌بندي اتوماتيك بسته‌بندي مي‌شود .
‏3ـ1ـ شرايط عملياتي :
‏تعداد روز كاري در سال 270 روز و بر اساس يك شيفت 8 ساعته محاسبه شده است .
‏4ـ1ـ در صد تامين مواد اوليه :
‏ماده اوليه اصلي يعني عسل كلاً از داخل كشور تهيه مي‌شود و مواد بسته بندي وارداتي است و مي‌توان گفت كه 90 درصد مواد اوليه داخلي و 10 درصد وارداتي مي‌باشد .
‏4
‏5ـ1ـ تعداد كاركنان :‌
‏مديريت يك نفر ، پرسنل توليدي شامل 7 نفر كارگر و دو تكنسين ، اداري و مالي 2 نفر ،‌نگهبهان و خدماتي 1 نفر ، راننده و تداكاتچي 1 نفر ، تاسيساتي يكنفر ،‌جمع پرسنل 15 نفر .
‏6ـ1ـ تاسيسات زير بنايي :‌
‏كل توان برق 80 كيلووات : فرآيند 54 كيلوات ، تاسيسات 16 كيلو وات ،‌اضطراري 11 كيلو وات ، آب مصرفي روزانه در حد استاندارد آب آشاميدني و به ميزان 5 متر مكعب در روز قابل تامين از شبكه سراسري .
‏روزانه حدود 200 ليتر گازوئيل جهت ديگ بخار به مصرف مي‌رسد .
‏سيستم جمع آوري و تصفيه و دفع فاضلاب بطريق سپتيك تانك پيش بيني شده است .
‏7ـ1ـ دستگاهها و تجهيزات خط توليد :
‏فقط دستگاه‌ بسته‌بندي اتوماتيك عسل در بسته‌هاي 50 و 100 گرمي خارجي مي‌باشد و كل هزينه ارزي 230000 دلار و كل هزينه ريالي 230000 هزار ريال مي‌باشد .
‏8ـ1ـ زمين و ساختمانها :
‏مساحت زمين 2500 متر مربع ،‌كل زير بنا 725 متر مربع ،‌سالن توليد 200 متر مربع ،‌انبارها 310متر مربع ،‌تاسيسات 80 متر مربع ، داراي 45 متر مربع ، نگهباني 30 متر مربع . سرويس بهداشتي 15 متر مربع ، نمازخانه و نهار خوري 20 متر مربع ، گرمخانه 20 متر مربع و آزمايشگاه 15متر مربع .
‏9ـ1ـ سرمايه گذاري :